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食品药品学院开展技能训练主题活动

发布时间:2018年12月06日 10:26  点击次数:[]

 

12月5日下午,食品药品学院美味坊加工社团成员在食品营养与配餐实训室开展技能训练主题活动,本次活动以“十二月潍职雪,无花只有甜”为主题进行了雪花酥和牛轧糖的制作。来自全校30名社团成员参加了此次训练。 

在这次活动中,社团指导老师从产品的配方、各种原料的辨别与选择、每一步操作的要点给予了详细的讲解,并亲自示范的产品的加工过程,对关键步骤进行了耐心的演示,对容易发生的质量问题给予了合理的解决办法,并对原始配方提出了营养化改良的建议。社团成员则聚精会神、积极配合并认真学习。 

活动的开展,激发了更多同学和社团成员的学习的兴趣,同学们在技能训练中感受到美食加工的乐趣,享受了美食带来的体验。(孙显惠供稿) 

 

 

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